Auteur/autrice : EssamAy

Soupe-repas asiatique
Asiatique, Cuisine du monde, Soupe

Soupe-repas asiatique

Pour un repas protéiné une fois l’heure du lunch arrivée, optez pour cette soupe asiatique végé au tofu, miso et edamames. Ingrédients 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile de canola 2 gousses d’ail hachées finement 1,5 litre (6 tasses) de bouillon de légumes réduit en sodium chaud 500 ml (2 tasses) d’ edamames […]

Gâteau-mousse aux trois chocolats
Recettes

Gâteau-mousse aux trois chocolats

Ingrédients 16 chocolats aux noisettes (de type Ferrero Rocher) Pour la croûte: 125 ml (1/2 tasse) de crème à cuisson 15% 2 tablettes de chocolat au lait avec nougat au miel et aux amandes (de type Toblerone) de 100 g chacune, coupées en morceaux 1 paquet de gaufrettes au beurre de 100 g, émiettées Pour […]

Gratin de chou
Plat principal

Gratin de chou

Ingrédients 1 petit chou vert émincé 60 ml (1/4 de tasse) de beurre 60 ml (1/4 de tasse) de farine 500 ml (2 tasses) de lait Sel et poivre au goût 375 ml (1 1/2 tasse) de cheddar râpé 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne 60 ml (1/4 de tasse) de […]

Smoothie framboises-lime
Boissons, Recettes faciles

Smoothie framboises-lime

Un smoothie ou frappé aux fruits au Canada est un type de boisson réalisée à partir de fruits et de légumes mixés, parfois mélangés à des jus de fruits, Le terme français « frappé » insiste sur la fraîcheur du produit alors que le terme anglais « smoothie » insiste sur son onctuosité. Les smoothies […]

Gratin de boeuf mexicain
Mexicaine, Plat principal

Gratin de boeuf mexicain

Ingrédients 1 oignon 1 poivron rouge 1/2 poivron vert 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive 500 g (environ 1 lb) de boeuf haché mi-maigre 1 sachet d’assaisonnements à tacos de 35 g 375 ml (1 1/2 tasse) de maïs en grains 250 ml (1 tasse) de sauce marinara 600 g (1 1/3 […]

Bagel matinal
Recettes faciles

Bagel matinal

Le bagel est l’appellation anglo-américaine d’un petit pain en forme d’anneau, à la texture très ferme, fait d’une pâte au levain naturel, précuit par échaudage puis passé au four. Ingrédients 1 paquet de fromage à la crème de 250 g, ramolli 60 ml (1/4 de tasse) de fromage cottage 1% 60 ml (1/4 de tasse) […]

Smoothie au pamplemousse
Boissons, Dessert

Smoothie au pamplemousse

La petite dose de yogourt donne à ce smoothie au pamplemousse une consistance onctueuse à souhait. Ingrédients 2 pamplemousses roses 250 ml (1 tasse) de framboises 250 ml (1 tasse) de cerises surgelées 250 ml (1 tasse) de yogourt à la vanille 2,9% 60 ml (1/4 de tasse) de miel Preparation Prélever les suprêmes des […]