Asiatique

Soupe-repas asiatique
Asiatique, Cuisine du monde, Soupe

Soupe-repas asiatique

Pour un repas protéiné une fois l’heure du lunch arrivée, optez pour cette soupe asiatique végé au tofu, miso et edamames. Ingrédients 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile de canola 2 gousses d’ail hachées finement 1,5 litre (6 tasses) de bouillon de légumes réduit en sodium chaud 500 ml (2 tasses) d’ edamames […]

Salade tout soya
Asiatique, Cuisine du monde, Salades

Salade tout soya

Edamames, fèves germées et légumes en tous genres se côtoient dans cette appétissante salade d’inspiration asiatique, parfaite pour un repas tout en fraîcheur. Ingrédients Pour la salade: 500 ml (2 tasses) d’edamames 250 ml (1 tasse) de fèves germées 2 branches de céleri hachées 1 petit poivron rouge coupé en dés 1 grosse carotte émincée […]

Pâté chinois revisité
Asiatique, Recettes

Pâté chinois revisité

Ingrédients 3 pommes de terre 1 dé de beurre lait au goût sel et poivre au goût persil haché au goût 1/2 oignon blanc haché finement 1/2 piment haché moins finement huile d’olive au goût 225 g (1/2 lb) de boeuf haché extra-maigre sauce tomate au goût ketchup au goût assaisonnements Montréal Steak ou épices […]

Crêpes indonésiennes à la noix de coco
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Crêpes indonésiennes à la noix de coco

Ingrédients: 120 g de farine 1 oeuf 250 ml de lait de coco 1 cac d’arôme de pandan Pour la garniture: 100 ml de lait de coco 125 g de coco rapée 100 g de sucre roux préparation:  Mettre dans un saladier la farine,ajouter le lait de coco, l’œuf et l’arôme de pandan et bien remuer le tout.Laisser reposer la pâte pendant […]

Poulet curry à l’indonésienne
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Poulet curry à l’indonésienne

Ingrédients: 4 blancs de poulet. 4 pommes de terre. 200g de haricot vert.  3 gousses d’ail. 2 ciboules. 1/2 poivron rouge. 2 échalotes. Huile d’olive. 1 cuil. à café de curcuma. 2 cuil. à café de pâte de curry vert sel. 1 cuil. à café de coriandre fraîche ou surgelée. 2 bonnes rasades de jus […]