Indienne

Spaghettis sauce bolognaise
Indienne, Plat principal

Spaghettis sauce bolognaise

Ingrédients 600 g de viande de boeuf hachée 1 boîte de tomates pelées de 800 g environ 2 oignons 2 gousses d’ail 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe d’origan quelques feuilles de basilic 2 à 3 morceaux de sucre piment de Cayenne sel, poivre du moulin 400 g de spaghettis Préparation […]

Thé indien « Massala » aux épices
Boissons, Indienne

Thé indien « Massala » aux épices

Ingrédients 2 sachets de thé noir 1 morceau de gingembre frais Cardamome verte clous de girofles sucre 1 tasse de lait 2 tasses d’eau 2 bâtons de cannelle Préparation Faire bouillir 2 tasses d’eau avec le thé et les épices et le sucre pendant 5 minutes Sortir les sachets de thé et laisser infuser 5 minutes Rajouter […]

Filet mignon farci à l’italienne
Indienne, Recettes

Filet mignon farci à l’italienne

Ingrédients 1 filet mignon 650gr 1 boule de mozzarella 6 tomates séchées 1 gousse d’ail 100gr de parmesan herbes aromatiques sel et poivre Préparation Préchauffer le four à 190°C Couper la mozza en petits morceaux Couper les tomates séchées en dès Hacher l’ail Ciseler les herbes ( persil, basilic ) Fendre le filet mignon sur […]

Côtes d’agneau à l’indienne
Indienne, Plat principal

Côtes d’agneau à l’indienne

Ingrédients 4 Côtes d’agneau calories 1 Poivron rouge calories 2 Yaourt nature calories 1 pincée Piment fort calories 1 gousse ail calories 1 cs Persil calories 2 cs Huile d’olives calories 1 pincée Curry calories 1 pincée Sel calories 1 pincée Poivre Préparation Préparation de la sauce A l’aide d’un mixeur, mixez les yaourts, le […]