Un antipasto à l’italienne est toujours bien apprécié en entrée Ingrédients Pour la vinaigrette:60 ml (1/4 de tasse) d’huile d’olive30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais émincé15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre balsamique15 ml (1 c. à soupe) d’échalote sèche (française) hachéeSel et poivre Pour l’antipasto:250 ml (1 tasse) de tomates […]
Voilà une savoureuse quiche à la mortadelle qui plaira à coup sûr aux amateurs d’asperges! Ingrédients – 6 oeufs – 375 ml (1 1/2 tasse) de lait – 250 ml (1 tasse) de mélange de fromages italiens râpés – 1 paquet de 175 g de Mortadelle en tranches San Daniele – 6 asperges coupées en […]
On croit à tort que le veau n’est réservé qu’aux grandes occasions, mais il a définitivement sa place dans nos repas de tous les jours. Faites-en l’essai avec ces côtelettes puttanesca d’inspiration italienne! Ingrédients 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive 4 côtelettes de longe de veau de 150 g (1/3 de lb) chacune […]
Comment donner un max de saveur à ces cannellonis de veau nappés d’une sauce classique de la cuisine italienne? Simplement en y incorporant l’assaisonnement pour sauce arrabbiata Express El-Ma-Mia. Un festin vite préparé et savamment parfumé qui plaira à tous! Ingrédients Pour les cannellonis: 8 pâtes à lasagne fraîches 30 ml (2 c. à soupe) […]
Ricotta et poivrons rôtis : un duo italien savoureux qui deviendra bientôt un classique dans votre cuisine ! Ingrédients 200 g (environ 1/2 lb) de pennes de blé entier 10 ml (2 c. à thé) d’huile d’olive 2 poivrons rouges coupés en cubes 180 ml (3/4 de tasse) de ricotta légère 2 % 45 ml […]
Ingrédients 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive 300 g (2/3 de lb) de dinde hachée 1 oignon haché 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché 1 tomate italienne coupée en dés 250 ml (1 tasse) de sauce marinara 60 g (environ 2 oz) de pepperoni coupé en petits dés 2 courgettes 125 […]
Ingrédients 2 oeufs 90 g de beurre mou 1 sachet de levure chimique 180 g de farine 1 cuillère à soupe de Ricotta 1 pincée de fleur de sel 1 pincée de poivre du moulin 100 g de jambon cru 1 cuillère à soupe de basilic séché 8 tomates confites à l’huile d’olive 3 cuillères […]
Ingrédients: 4 tranches de speck 1 sachet de pignons de pin 4 petits poivrons farcis 1 pot de tomates séchées 1 morceau de parmesan huile d’olive vinaigre balsamique PRÉPARATION: Faire revenir les pignons de pin à la poêle. Mettre dans chaque assiette de la roquette. Assaisonner selon ses goûts avec un peu d’huile d’olive et/ou […]
Ingrédients: 2 oignons 3 gousses d’ail Aubergines 8 tomates mûres Céleri Olives dénoyautées Câpres Vinaigre 1 poivron Préparation: Couper les légumes en petit dès .frire les aubergines Faire fondre les oignons avec un peu d’huile d’olive.Y ajouter l’ail ,céleri, tomates en dès Ajouter sel et poivre,Laisser cuire Enfin rajouter les aubergines, olives, câpres et un peu […]
Ingrédients 60 ml Huile d’olive extra vierge 3 Gousses d’ail, hachées 450g Jeunes épinards frais 350 g Ravioli 3 fromages et épinards 400 ml Sauce arrabbiata 5 c. à soupe Basilic, haché grossièrement Noix de pin (pignons) facultatif Poivre Parmesan râpé Persil frais en feuilles Préparation Dans un grand poêlon, faire revenir dans l’huile d’olive, […]
