Plat principal

Pâté chinois santé aux lentilles
Plat principal

Pâté chinois santé aux lentilles

On a réinventé le fameux « steak, blé d’Inde, patates » en formule végétarienne, mais nourrissante! Psst, chaque portion offre moins de 400 calories! Wow! Ingrédients 4 pommes de terre à chair jaunes 1 chou-fleur coupé en bouquets 125 ml (1/2 tasse) de préparation crémeuse au soya (de type Belsoy) sel et poivre au goût […]

Brochettes de poulet express au micro-ondes
Plat principal

Brochettes de poulet express au micro-ondes

Surprenant comme le poulet demeure tendre et juteux dans cette recette! Il faut dire que le marinage, même s’il est de courte durée, le prosciutto qui enveloppe la viande et la cuisson au micro-ondes sont de bons atouts. Avec son petit côté salé, le prosciutto joue délicieusement avec la note sucrée de l’ananas. Cette idée […]

Côtelettes de veau puttanesca
Italienne, Plat principal

Côtelettes de veau puttanesca

On croit à tort que le veau n’est réservé qu’aux grandes occasions, mais il a définitivement sa place dans nos repas de tous les jours. Faites-en l’essai avec ces côtelettes puttanesca d’inspiration italienne! Ingrédients 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive 4 côtelettes de longe de veau de 150 g (1/3 de lb) chacune […]