Poulet, quinoa et clémentines : voilà une salade aussi soutenante que rafraîchissante! Ingrédients 3 clémentines 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile de sésame (non grillé) 4 poitrines de poulet sans peau 1 petit oignon rouge émincé 10 ml (2 c. à thé) d’ ail haché 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre […]
Salades
Salade de poulet à la grecque
Débordante de légumes frais et goûteux, cette salade de poulet n’a rien d’ordinaire ! Parfaite pour le dîner comme pour le souper, elle sera probablement au menu toutes les semaines ! Ingrédients 3 poitrines de poulet sans peau coupées en lanières 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive 1 poivron rouge 1 petit oignon […]
Salade César aux crevettes grillés et zestes de lime
Pour une salade César réinventée, pourquoi ne pas troquer le classique poulet pour des crevettes grillées ? Une délicieuse alternative ! Ingrédients 1/4 de baguette de pain 60 ml (1/4 de tasse) d’huile d’olive 6 tranches de bacon 20 grosses crevettes (grosseur 21/25) 2 laitues romaines 2 limes (zeste) Pour la sauce césar : 3 […]
Salade tout soya
Edamames, fèves germées et légumes en tous genres se côtoient dans cette appétissante salade d’inspiration asiatique, parfaite pour un repas tout en fraîcheur. Ingrédients Pour la salade: 500 ml (2 tasses) d’edamames 250 ml (1 tasse) de fèves germées 2 branches de céleri hachées 1 petit poivron rouge coupé en dés 1 grosse carotte émincée […]
Salade de pâtes aux crevettes nordiques
Cette salade de pâtes aux crevettes nordiques est très protéinée et faible en calories, ce qui en fait un choix judicieux pour la boîte à lunch! Ingrédients 750 ml (3 tasses) de farfalles 18 tomates cerises de couleurs variées 500 ml (2 tasses) de bébés épinards 250 g (416 ml) de crevettes nordiques 2 échalotes […]
Salade-repas asiatique au saumon poché à l’érable
Le saumon et l’érable, un mélange tout simplement parfait dont on ne se lasse jamais! Essayez cette combinaison de rêve dans cette salade-repas d’inspiration asiatique qui fera voyager vos sens. Ingrédients 125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable 125 ml (1/2 tasse) d’eau d’érable 60 ml (1/4 de tasse) de sauce soya réduite en sodium […]
Salade de chou kale aux noix et betteraves
À la recherche d’un repas tout en fraîcheur? Cette salade de chou kale comprenant des noix de Grenoble, du fromage de chèvre et des betteraves est parfaite pour combler les petites comme les grosses fringales et, du même coup, faire le plein de vitamines! Ingrédients 2 betteraves rouges cuites 2 betteraves jaunes cuites 5 ml […]
Salade tiède à la courge grillée, betteraves et oeufs
La courge grillée vole littéralement la vedette dans cette salade colorée et rassasiante! Ingrédients 1 petite courge Butternut 2 grosses betteraves cuites 4 œufs 500 ml (2 tasses) de roquette Attitude Fraîche 125 ml (1/2 tasse) de noix de Grenoble hachées 60 ml (1/4 de tasse) de graines de chanvre décortiquées hachées 125 ml (1/2 tasse) de […]
Salade fraîcheur au poulet
Du poulet, des fraises et des avocats: cette recette de salade en mode fraîcheur a tout pour plaire! Ingrédients 3 poitrines de poulet sans peau 5 ml (1 c. à thé) de piments d’Espelette sel au goût 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive 1 petit oignon rouge 150 g (1/3 de lb) […]
Salade de brocolis à la chinoise
Ingrédients 2 brocolis coupés en petits bouquets 125 ml (1/2 tasse) de fèves germées 60 ml (1/4 de tasse) de canneberges séchées 60 ml (1/4 de tasse) de graines de tournesol grillées 1 oignon rouge émincé Pour la vinaigrette: 60 ml (1/4 de tasse) d’huile de sésame (non grillé) 30 ml (2 c. à soupe) […]