Cupcakes trolls

Ingrédients

  • 500 ml (2 tasses) de farine tout usage
  • 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
  • 2 œufs
  • 180 ml (3/4 de tasse) de beurre fondu ou d’huile de canola
  • 5 ml (1 c. à thé) d’ extrait de vanille
  • 180 ml (3/4 de tasse) de sucre
  • 250 ml (1 tasse) de lait
Pour le glaçage:
  • 1 paquet de fromage à la crème de 250 g, ramolli
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
  • 5 ml (1 c. à thé) d’ extrait de vanille
  • 250 ml (1 tasse) de sucre à glacer
  • colorant alimentaire et garnitures à ton choix et à ton goût (yeux en bonbons, barbe à papa, etc.)

Preparation

  1. Préchauffe le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, mélange la farine avec la poudre à pâte, le sel et le bicarbonate de soude.
  3. Dans un autre bol, fouette les oeufs avec le beurre, la vanille et le sucre à l’aide du batteur électrique.
  4. Incorpore graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides en alternant avec le lait jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
  5. Dépose des moules en papier dans 16 alvéoles de deux moules à muffins. Répartis la pâte dans les alvéoles.
  6. Fais cuire au four de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre. Retire du four et laisse tiédir sur une grille.
  7. Dans un bol, fouette le fromage à la crème avec le jus de citron, la vanille et le sucre à glacer. Si tu le désires, incorpore quelques gouttes de colorant alimentaire.
  8. Remplis une poche à pâtisserie munie d’une douille cannelée de glaçage. Glace les cupcakes en faisant des rosaces. Garnis les cupcakes avec les garnitures de ton choix.

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