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Boeuf africain
Africaine, Cuisine du monde

Boeuf africain

N’hésitez pas à cuisiner cette recette de bœuf africain en grande quantité et à la congeler afin d’avoir toujours sous la main un bon plat soutenant et réconfortant. Ingrédients 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive 1 contenant de champignons de 227 g, coupés en deux 800 g (environ 1 3/4 lb) de cubes […]

Gratin de boeuf mexicain
Mexicaine, Plat principal

Gratin de boeuf mexicain

Ingrédients 1 oignon 1 poivron rouge 1/2 poivron vert 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive 500 g (environ 1 lb) de boeuf haché mi-maigre 1 sachet d’assaisonnements à tacos de 35 g 375 ml (1 1/2 tasse) de maïs en grains 250 ml (1 tasse) de sauce marinara 600 g (1 1/3 […]

Sauté de boeuf aux poivrons
Plat principal

Sauté de boeuf aux poivrons

Ingrédients 250 g (environ 1/2 lb) de nouilles chinoises 1 brocoli coupé en petits bouquets 450 g (1 lb) de steaks de boeuf 3 poivrons de couleurs variées 1 petit oignon rouge 2 carottes 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché 15 ml (1 […]

Tartare de bœuf aux fraises
Recettes

Tartare de bœuf aux fraises

Ingrédients 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre balsamique 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon 60 ml (1/4 de tasse) d’ échalotes sèches (françaises) hachées 45 ml (3 c. à soupe) de persil haché 15 ml (1 c. à soupe) de […]

Brochettes de boeuf au four
Apéritif

Brochettes de boeuf au four

Ingrédients 3 gousses d’ail 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 oignon 60 ml (1/4 de tasse) de sirop d’érable 45 ml (3 c. à soupe) de moutarde de Dijon sel et poivre au goût 600 g (environ 1 1/3 lb) de cubes de boeuf à brochettes Preparation Si les brochettes utilisées sont en bambou, les […]