Étiquette : Crêpes

Crêpes sans oeufs
petit Déjeuner

Crêpes sans oeufs

Ces crêpes légères sans oeuf sont une délicieuse façon de commencer la journée du bon pied. Ingrédients 125 ml (1/2 tasse) de farine de blé entier 30 ml (2 c. à soupe) de graines de lin moulues 15 ml (1 c. à soupe) de sucre 30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs […]

Crêpes aux noix, sauce moka et thé chaï
Dessert

Crêpes aux noix, sauce moka et thé chaï

Réinventez vos crêpes avec une sauce moka et thé chaï! Ingrédients 375 ml (1 1/2 tasse) de noix mélangées hachées 60 ml (1/4 de tasse) sirop d’érable 8 crêpes 125 ml (1/2 tasse) de café noir chaud 1 sachet de thé chaï 150 g (1/3 de lb) de chocolat mi-sucré Preparation Préchauffer le four à […]

Crêpes au caramel, brie et noix
Déjeuner

Crêpes au caramel, brie et noix

Ingrédients 60 ml (1/4 de tasse) d’ eau 125 ml (1/2 tasse) de sucre 125 ml (1/2 tasse) de crème àcuisson 15% 125 ml (1/2 tasse) de pacanes hachées 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de vanille 8 crêpes 200 g (environ 1/2 lb) de brie coupé en huit tranches fines 80 ml (1/3 […]

Crêpes à trois ingrédients
Dessert

Crêpes à trois ingrédients

Ingrédients 2 bananes 4 œufs battus 80 ml (1/3 de tasse) de fécule de maïs Pour la garniture: 500 ml (2 tasses) de yogourt grec nature 0% 60 ml (1/4 de tasse) de sirop d’érable fruits au goût et au choix Preparation Dans un bol, réduire les bananes en purée. Incorporer les oeufs et la […]

Crêpes indonésiennes à la noix de coco
Asiatique

Crêpes indonésiennes à la noix de coco

Ingrédients: 120 g de farine 1 oeuf 250 ml de lait de coco 1 cac d’arôme de pandan Pour la garniture: 100 ml de lait de coco 125 g de coco rapée 100 g de sucre roux préparation:  Mettre dans un saladier la farine,ajouter le lait de coco, l’œuf et l’arôme de pandan et bien remuer le tout.Laisser reposer la pâte pendant […]

Crêpes sauce jambon
Plat d'accompagnement

Crêpes sauce jambon

Ingrédients 6 tranches de jambon blanc 6 jaunes d’œufs 6 c. à soupe de crème fraîche épaisse 200 g de gruyère râpé 160 g de beurre Pour le béchamel: 1 l de lait 120 g de farine 1 pincée de muscade râpée sel, poivre Pour la pâte: 250 g de farine 3 œufs 25 cl […]

Gâteau de crèpes salées
Gâteaux

Gâteau de crèpes salées

Ingrédients 6 crêpes 3 tomates coupées en dés 2 avocats coupés en dés feuille de salade 1 bol de mayonnaise (meilleur si maison) 1 boîte de crabe ou bâtonnets de surimi mixés 2 tranches de jambon en petits morceaux Préparation Huiler le plat, y déposer une crêpe. Etaler une couche de mayonnaise, puis mettre dessus […]

Gâteau de crêpes de la mer
Apéritif

Gâteau de crêpes de la mer

Ingrédients 8 crêpes 1 avocat 2/3 tomate 5 crabes 4 oeufs durs feuille de salade 1 boîte de thon moyenne 4 tranches de saumon fumé 1 pot de mayonnaise Préparation Il faut que les crêpes soient froides pour commencer. Le principe est simple: il faut poser une crêpe sur un plat (de préférence plat) puis […]

Gâteau de crêpes au chocolat noir
Dessert

Gâteau de crêpes au chocolat noir

Ingrédients: 150 g de farine 3 œufs 40 cl de lait 1 c. à soupe de cassonade ou sucre une larme de vanille 60 g de beurre demi sel du sel Ganache: 200 g de chocolat noir 200 g de crème fraîche liquide Préparation: Préparez les crêpes en mélangeant la farine, les œufs, la cassonade […]