Réinventez le pâté chinois, ce classique de la cuisine québécoise, avec cette version au fromage en grains hyper réconfortante! Ingrédients 5 à 6 pommes de terre pelées 125 ml (1/2 tasse) de lait 30 ml (2 c. à soupe) de beurre 30 ml (2 c. à soupe) de parmesan râpé Sel et poivre au goût […]
Facile à faire et pourtant si exquis! Ingrédients 1 1/2 sachet de gélatine sans saveur de 7 g 60 ml (1/4 de tasse) d’ eau 2 paquets de fromage à la crème allégé de 250 g chacun 225 g (1/2 lb) de tofu dessert à la noix de coco (de type Sunrise) 160 ml (2/3 […]
Savourez ce dessert sans culpabiliser! Concocté principalement avec du yogourt et du fromage cottage, ce gâteau est encore plus délicieux servi avec un coulis de fruits santé. Décongelez des fruits surgelés et réduisez-les en purée. Incorporez un filet de sirop d’érable pour sucrer la préparation. Un vrai délice! Ingrédients 500 ml (2 tasses) de fromage […]
Se faire plaisir, être gourmand.e en limitant un peu les calories ? Oui on peut le faire avec mes mini quiches au jambon sans pâte. Je ne vais pas vous dire que c’est régime, non évidemment … Mais en évitant la pâte, on réduit déjà un peu l’apport en gras, en calories … Ingrédients 3 […]
Le secret de ce gâteau au fromage divin? Poudre d’amandes et purée de dattes! Ingrédients 1/2 paquet de fromage à la crème allégé de 250 g, ramolli 1 oeuf 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable 30 ml (2 c. à soupe) de beurre d’érable 15 ml (1 c. à soupe) de crème […]
Laissez la pomme vous charmer : fraîcheur, goût sucré et texture croquante sont assurés en l’ajoutant à vos bouchées! Ingrédients 1 pomme Spartan 100 g (3 1/2 oz) de fromage à pâte semi-ferme de type Oka 375 ml (1 1/2 tasse) de risotto refroidi 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée sel et poivre […]
Ingrédients 100 g (3 1/2 oz) de chocolat noir 70% 1/2 melon d’eau 125 ml (1/2 tasse) de fromage fouetté à la crème 125 ml (1/2 tasse) de crème fouettée 12 fraises coupées en deux 250 ml (1 tasse) de bleuets 250 ml (1 tasse) de framboises 1 mangue coupée en quartiers 16 feuilles de […]
Ingrédients Pour la croûte: 180 ml (3/4 de tasse) de chapelure de biscuits au chocolat (de type Oreo) 45 ml (3 c. à soupe) de beurre fondu 15 ml (1 c. à soupe) de sucre d’érable Pour le gâteau: 250 ml (1 tasse) de fromage fouetté à la crème nature 250 ml (1 tasse) de […]
Le bagel est l’appellation anglo-américaine d’un petit pain en forme d’anneau, à la texture très ferme, fait d’une pâte au levain naturel, précuit par échaudage puis passé au four. Ingrédients 1 paquet de fromage à la crème de 250 g, ramolli 60 ml (1/4 de tasse) de fromage cottage 1% 60 ml (1/4 de tasse) […]
Les jours froids seront bientôt derrière nous, mais pour l’instant, cette réconfortante fondue au fromage est la meilleure façon de se réchauffer un peu! Ingrédients 60 ml (1/4 de tasse) de beurre 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché 375 ml (1 1/2 tasse) de jus de pomme 250 ml (1 tasse) de fromage […]
