Étiquette : légumes

Pizza aux légumes avec croûte de chou-fleur
Pizza

Pizza aux légumes avec croûte de chou-fleur

En plus de faire changement, cette pizza avec croûte deEn plus de faire changement, cette pizza avec croûte de chou-fleur procure 66% moins de calories que la pizza légumes et fromage du commerce. Chic! procure 66% moins de calories que la pizza légumes et fromage du commerce. Chic! Ingrédients 180 ml (3/4 de tasse) de […]

Salade de poulet à la grecque
Cuisine du monde, Salades

Salade de poulet à la grecque

Débordante de légumes frais et goûteux, cette salade de poulet n’a rien d’ordinaire ! Parfaite pour le dîner comme pour le souper, elle sera probablement au menu toutes les semaines ! Ingrédients 3 poitrines de poulet sans peau coupées en lanières 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive 1 poivron rouge 1 petit oignon […]

Soupe minestrone
Soupe

Soupe minestrone

La soupe minestrone est le classique par excellence, et pas pour rien: elle est issue d’un parfait amalgame de saveurs et nous permet de consommer une grande quantité de délicieux légumes vitaminés! Ingrédients 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive 1 oignon coupé en dés 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché 2 […]

Truite aux légumes verts
Plat d'accompagnement

Truite aux légumes verts

Les poireaux et les petits pois ajoutent une touche de fraîcheur sans pareille aux filets de truite : gageons que cette recette saura séduire vos sens! Ingrédients 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive 1 sac de poireaux émincés de 250 g ou 2 blancs de poireaux émincés 125 ml (1/2 tasse) de fumet […]

Trempette aux poivrons grillés
Recettes

Trempette aux poivrons grillés

Nutritive et savoureuse, cette trempette est délicieuse avec des légumes frais et des croustilles bien croquantes ! Ingrédients 125 ml (1/2 tasse) de noix de Grenoble hachées 375 ml (1 1/2 tasse) de poivrons rouges grillés égouttés 125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé 60 ml (1/4 de tasse) de tomates séchées émincées 15 ml […]

Pâtes au poulet et tomates séchées
Plat principal

Pâtes au poulet et tomates séchées

Laissez-vous tenter par ces pâtes d’inspiration méditerranéenne bien garnies de poulet et de légumes. Ingrédients 660 ml (2 2/3 tasses) de pennes 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive 3 poitrines de poulet sans peau coupées en fines lanières 3 échalotes sèches (françaises) émincées 250 ml (1 tasse) de champignons émincés 250 ml (1 tasse) […]

Gratin de poulet haché aux légumes
Plat principal

Gratin de poulet haché aux légumes

Ingrédients 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive 450 g (1 lb) de poulet haché maigre 1 oignon haché 15 ml (1 c. à soupe) de bouillon de poulet concentré réduit en sodium (de type Bovril) poivre au goût 1 carotte coupée en dés 1 branche de céleri coupée en dés 1 poivron […]

Soupe au poulet, légumes et orge
Soupe

Soupe au poulet, légumes et orge

Ingrédients 4 litres (16 tasses) de bouillon de poulet 750 ml (3 tasses) de poulet cuit et coupé en dés 250 ml (1 tasse) d’ orge perlé 30 ml (2 c. à soupe) d’ herbes salées 4 branches de céleri coupées en dés 4 carottes coupées en dés 2 blancs de poireaux émincés 1 navet […]

Poulet rôti et petits légumes
Plat principal

Poulet rôti et petits légumes

Ingrédients 1 citron 2 carottes 2 panais 2 gousses d’ail 8 oignons perlés 3 tiges de romarin 1 poulet de grain entier de 1,7 kg (3 3/4 lb) 4 feuilles de sauge sel et poivre au goût 2 tiges de thym 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet 30 ml (2 c. à soupe) […]