Étiquette : Poivrons

Trempette aux poivrons grillés
Recettes

Trempette aux poivrons grillés

Nutritive et savoureuse, cette trempette est délicieuse avec des légumes frais et des croustilles bien croquantes ! Ingrédients 125 ml (1/2 tasse) de noix de Grenoble hachées 375 ml (1 1/2 tasse) de poivrons rouges grillés égouttés 125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé 60 ml (1/4 de tasse) de tomates séchées émincées 15 ml […]

Sauté de boeuf aux poivrons
Plat principal

Sauté de boeuf aux poivrons

Ingrédients 250 g (environ 1/2 lb) de nouilles chinoises 1 brocoli coupé en petits bouquets 450 g (1 lb) de steaks de boeuf 3 poivrons de couleurs variées 1 petit oignon rouge 2 carottes 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché 15 ml (1 […]

Saumon farci aux poivrons rôtis
Plat principal

Saumon farci aux poivrons rôtis

Ingrédients 1 filet de saumon de 750 g (environ 1 2/3 lb), la peau enlevée 250 ml (1 tasse) de poivrons rôtis, égouttés 8 pleurotes hachés 30 ml (2 c. à soupe) d’ aneth haché 60 ml (1/4 de tasse) de noix de pin Preparation Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée. Inciser le filet de saumon […]

Pizzas aux saucisses et poivrons rôtis
Pizza

Pizzas aux saucisses et poivrons rôtis

Ingrédients 2 poivrons rouge 4 saucisses italiennes 2 courgettes coupées en deux sur la longueur 450 g (1 lb) de pâte à pizza 30 ml (2 c. à soupe ) d’ huile d’olive 375 ml (1 1/2 tasse) de sauce marinara 375 ml (1 1/2 tasse) de mozzarella râpée sel et poivre au goût 60 […]

Lasagnes au boeuf et poivrons
Plat principal

Lasagnes au boeuf et poivrons

Ingrédients 20 Feuilles de lasagnes 300g Viande de boeuf hachée 2 Poivrons 1 Tomate 1 Oignon 50g Gruyère râpé 40cl Sauce tomate 20cl Béchamel 1 c.à soupe Huile d’olive Sel, poivre Préparation Pelez et découpez l’oignon en cubes. Epépinez puis découpez les poivrons en dés. Découpez la tomate en cubes. Dans une poêle, faites revenir […]

Spaghetti à l’aubergine et poivrons
Plat principal

Spaghetti à l’aubergine et poivrons

Ingrédients 500g Spaghetti 1 Aubergine 2 Poivrons rouges 1 bouquet Basilic Sel, poivre Préparation Rincez et tranchez l’aubergine. Epépinez puis découpez les poivrons en lamelles. Dans une sauteuse, faites-les cuire à feu doux avec un peu d’huile d’olive entre 30 et 40 minutes. Salez et poivrez. Remuez régulièrement. Faites bouillir une grande casserole d’eau salée. […]

Poivrons farcis au riz
Apéritif, Italienne

Poivrons farcis au riz

Ingrédients 4 poivrons rouges (peau brillante, chair ferme) 2 oignons (blancs de préférence) 4 càs de riz 1 cube bouillon bio de légumes 1 càs de purée de tomates séchées 2 càs de pignon de pin 1 gousse d’ail 5 brins de basilic 5 brins de persil plat huile d’olive sel et poivre Préparation Éplucher […]

Poêlée de courgettes et de poivrons
Plat principal

Poêlée de courgettes et de poivrons

Ingrédients 1 courgette entière 1 poivron (rouge de préférence) ou 1/2 poivron rouge et un 1/2 jaune 1 oignon blanc Champignon de Paris Huile d’olive Sel Poivre Cumin Pomme de terre nouvelles… Préparation Tout d’abord, préparez les légumes : Lavez, coupez la courgette en lamelles d’un centimètre (ou un peu plus). Lavez, évidez le poivron […]

Cannelloni aux poivrons et à la ricotta
Plat principal

Cannelloni aux poivrons et à la ricotta

Ingrédients 12 cannelloni ou 12 feuilles de lasagne 1 poivron rouge 1 poivron orange ou vert 1 gousse d’ail hachée 10 feuilles de basilic ciselés + 5 feuilles pour la sauce 250 grammes de ricotta 400 grammes de pulpe de tomates 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 2 cuillère à soupe d’huile d’olive […]