Étiquette : ricotta

Pizza asperges, ricotta et pistaches
Pizza

Pizza asperges, ricotta et pistaches

Asperges, ricotta et pistaches: cette pizza à la garniture surprenante, mais non moins exquise, charmera assurément tous les foodies de ce monde! Ingrédients 1/2 sachet de levure instantanée à levée rapide de 8 g 10 ml (2 c. à thé) de sucre 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive 5 ml (1 c. à […]

Calamars farcis à la ricotta
Plat d'accompagnement

Calamars farcis à la ricotta

Ingrédients Calamars  : 12 Mini-courgettes avec leurs fleurs  : 6 Oignon haché  : 1 Ail hachée  : 1  gousse Basilic ciselé  : 1  cuil. à soupe Chapelure blanche  : 2  cuil. à soupe Ricotta  : 400  g Jaunes d’oeufs  : 2 Huile d’olive  : 4  cuil. à soupe Citrons  : 2 Sel Poivre de moulin Préparation Lavez les mini-courgettes après les avoir séparées de leurs fleurs. Retirez les bouts puis […]

Dattes fourrées à la ricotta
Dessert

Dattes fourrées à la ricotta

Ingrédients 40 grosses dattes 250 g de ricotta 2 cuil à soupe de miel 30 g de noisettes Préparation Dans un saladier, mélangez la ricotta avec le miel. Concassez grossièrement les noisettes. Disposez-les sur une plaque de four tapissée de papier sulfurisé. Enfournez 2 min en mode grill jusqu’à ce qu’elles dorent légèrement. Fendez les […]

Tarte épinards ricotta
Apéritif

Tarte épinards ricotta

Ingrédients   Epinards : 500 g Pâte feuilletée : 1 Oeufs : 3 Pignons de pin : 2 cuillères à soupe Parmesan râpé : 30 g Ricotta : 400 g   Préparation Laver et blanchir une minute dans de l’eau bouillante salée. Battre les œufs et mélanger avec la ricotta et les pignons dans un […]

Beignet de Poulet à la Ricotta
Apéritif, Recettes faciles

Beignet de Poulet à la Ricotta

Ingrédients 500g Viande hachée de banc de poulet 2 càs Ricotta 2 càs Oignon haché 2 càs Persil haché finement 1 càs Zeste de citron Une pincée Noix de muscade en poudre Sel Panure 80g Chapelure 2 Jaune d’oeuf Sauce ketchup 25 cl Coulis de tomate 1 càs Sirop d’érable 1 càs Sauce de soja […]