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Sauce canneberge et porto
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Sauce canneberge et porto

Accompagnement à dinde par excellence, la traditionnelle sauce aux canneberges est ici additionnée d’un soupçon de porto, ce qui lui confère une saveur relevée et chic à souhait! Ingrédients 125 ml (1/2 tasse) de jus d’orange 125 ml (1/2 tasse) de porto 60 ml (1/4 de tasse) d’échalotes sèches (françaises) hachées 340 g (3/4 de […]

Sauce chaude aux oignons
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Sauce chaude aux oignons

Ingrédients 500g Oignons 10cl Eau 10g Beurre Mélange d’herbes Preparation Faire revenir à feu doux les oignons dans un peu de beurre. Lorsqu’ils sont transparents, ajouter l’eau et chauffer à feu doux. Ajouter les herbes choisies (thym, romarin ou estragon). Servir avec de la viande et quelques légumes.

Sauce barbecue aux arachides
Recettes

Sauce barbecue aux arachides

Ingrédients 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola 45 ml (3 c. à soupe) d’échalotes françaises (sèches) hachées 125 ml (1/2 tasse) de ketchup 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet 85 ml (1/3 de tasse) de beurre d’arachide 30 ml (2 c. à soupe) de sauce hoisin 30 ml (2 c. à soupe) […]